12月23日上午，由咸阳市食品药品监督管理局马正杭专员一行4人组成的食堂卫生监督量化分级管理考核验收小组来威尼斯官网，对威尼斯官网创建食品安全量化分级管理“B级”食堂进行全面评估验收。
验收会上，副院长赵嘉俊致欢迎词，并简要介绍了威尼斯官网食品安全量化分级管理“B级”食堂建设的基本情况。后勤保障处处长汤永强从构筑食品安全体系、生产经营人员健康上岗、食堂内部管理规范化、食品安全管理、管理队伍建设等方面全面汇报了威尼斯官网创建食品安全量化分级管理的详细情况。
验收检查组通过听、查、看，对威尼斯官网食堂管理工作进行了全面的了解后一致认为，威尼斯官网食堂管理规章制度健全，食品安全措施到位，食堂卫生整洁，操作间通风良好，操作人员能严格按照烹饪程序操作，加工、制作、销售环节的管理规范，保证了食品的安全卫生，已经达到卫生监督量化管理B级食堂的标准，一致同意通过验收。
今年以来，为了加强食品安全管理、提高学院饮食质量和服务水平，威尼斯官网把创建食品安全量化分级管理“B级”单位作为搞好饮食服务工作的重点，增强后勤保障能力、深入开展量化分级“B级”食堂建设，先后投入大量资金加大食堂硬件和软件建设，使管理更加规范化、制度化、科学化，同时完善了原材料采购、验收、入库等环节的规范化管理，大宗原材料米、面、油、酱醋、盐实行集中采购，确保了原料的进口关，赢得了师生的满意。
(后勤保障处 土宁县 供稿/柴继红 编辑）
